Água e Eletrólitos

 

Água

 

" A água representa cerca de 70% do peso corporal e é um nutriente de fundamental importância a sobrevivência, sendo essencial para que os outros nutrientes atuem adequadamente no organismo humano. A ingestão de bebidas, como água, sucos, leite, café, chá; é a principal forma de repor as perdas de água. Contudo os allimentos sólidos também contribuem para o estoque de água."

 

 

 FUNÇÕES DA ÁGUA EM NOSSO ORGANISMO:

 

1- Contribui para a formação celular;

2- Serve para proteger os principais tecidos do corpo;

3- Manutenção do equilíbrio entre água e eletrólitos;

4- Principal elemento constituinte do sangue;

5- Essencial para o funcionamento adequado dos órgãos do sentido;

6- Desempenha um papel fundamental na regulação da temperatura corporal. Ela é o principal componente do suor e por meio da sua evaporação na superfície da pele, ela consegue dissipar o excesso de calor do organismo.

" De todos os nutrientes, a água é o mais importante para a pessoa fisicamente ativa e é um dos poucos que podem ter efeitos benéficos no desempenho quando usado de forma suplementar antes ou durante o exercício. Por isso, o indivíduo atlético deve saber como manter o equilíbrio de fluidos. " 

 

 

Eletrólitos:

O eletrólito é uma substância que, em solução, conduz corrente elétrica. Os principais eletrólitos dos fluidos corporais são sódio, potássio, cloreto, bicarbonato, sulfato, magnésio e cálcio. Eles podem atuar na membrana celular e gerar corrente elétrica, como o impulso nervoso.

Eles também podem atuar de outras maneiras, ativando enzimas para controlar inúmeras atividades metabólicas da célula. Ajudam na manutenção do equilíbrio ácido-base, exercem muitas funções como ativadores enzimáticos ou como co-enzimas.

 

FUNÇÕES DOS ELETRÓLITOS:

 

Eletrólito Exigência mínima estimada Principais funções
Sódio 500mg Condução do impulso nevoso, contração muscular, equilíbrio ácido-base, homeostase do volume sanguíneo.
Cloreto 750mg Condução do impulso nervoso, formação de ácido clorídrico no estômago.
Potássio 2000mg Mesmas funções do sódio, mas intracelular, transporte de glicose para o interior das células.

 

 

Patrícia Inácio Martins

Técnica de Nutrição

 

Referência Bibliográfica:

WILLIAMS, H. M. Nutrição para a saúde, condicionamento físico e desempenho esportivo. Baruei/ SP: Manole, 2002.

BIESEK, S.; ALVES, A.L.; GUERRA, I. Estratégia de Nutrição e Suplementação no Esporte. Barueri/SP: Manole, 2005.

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